Trước những thông tin mới đây về công nghệ làm giả trứng gà tại Trung Quốc, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nguyễn Công Khẩn khẳng định Việt Nam chưa phát hiện trứng gà bị làm giả.

Dù vậy, theo ông Khẩn trong thời gian tới, cơ quan chức năng sẽ tiến hành xác minh thêm thông tin này.

Sở Y tế Hà Nội cũng sẽ kiểm tra trứng trên thị trường, lấy mẫu kiểm nghiệm để xem có phát hiện loại trứng gà giả được bày bán hay không.

Đây không phải là lần đầu tiên xuất hiện thông tin trứng gà giả được làm tại Trung Quốc, nhập lậu vào Việt Nam. Từ năm 2005, báo chí Trung Quốc đưa tin phát hiện trứng bị làm giả. Nhìn bề ngoài chúng không khác gì trứng thật, nhưng bên trong có chứa độc tố gây hại cho sức khỏe người. Thậm chí, có nguồn tin cho rằng Cục Công thương thành phố Quảng Châu đã triệt phá một cơ sở sản xuất trứng gà giả và tiêu hủy hơn 10.000 quả.

Ngay lập tức, các cơ quan chức năng Việt Nam đã truy tìm trứng giả trên thị trường. Tuy nhiên, thực tế đến nay chưa phát hiện ra trường hợp nào.

Về mặt chuyên môn, ông Hoàng Kim Giao, Cục trưởng Cục chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và PTNT) cho rằng “rất khó để có thể làm giả được trứng gà, vì cấu tạo của quả trứng rất phức tạp, như lòng đỏ, lòng trắng, lớp màng dai bao bọc lòng, vỏ trứng, dây chằng…”.

Hải Phong

Theo vnexpress